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Jazzy Dixieland Combo

52€
Dîner concert
Vendredi 20 mars 2020
52€ par personne boissons incluses

Apéritif
"Le Django" 12cl (1 par personne) (Calvados, liqueur de pommes, jus d'abricots, jus de citron, sirop de grenadine) Canapés et amuses bouches

Menu
Mise en bouche
Royale de champignons, brisures de lard "crunchy" et germes de poireaux

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Rillettes de cabillaud aux baies roses, bavarois de butternut, coulis de cerfeuil

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Paleron de veau braisé façon marengo, barquettes de pommes de terre "aligotés"

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Croustillant poire et speculoos, sauce chocolat

Boissons
Vin blanc 
: Lubéron Vieille Ferme 75cl (pour 3 personnes)


Vin rouge 
: Château Frontenac 75cl (pour 3 personnes) Eau Minérale 1L (pour 2 personnes) Café (1 par personne)